Pollo agridulce chino y Salsa Agridulce Kaporo®

INTRO

El Pollo Agridulce es una combinación impecable de texturas crujientes y una salsa que equilibra dulzura y acidez con armonía. Gracias a la Salsa Agridulce Kaporo®, esta receta cobra nueva vida en tu cocina.

Ingredientes:

• 600 g de pechuga de pollo

• 1 huevo

• 2 cucharadas de Salsa de Soya Kaporo®

• 10 ml de vino de arroz

• 100 g de maicena

• 100 ml de aceite de girasol

• ½ cebolla

• ½ pimiento verde

• ½ pimiento rojo

• 1 zanahoria

• 2 dientes de ajo

• 2 rodajas de jengibre fresco

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 4 cucharadas de Salsa Agridulce Kaporo®

• Cebolleta fresca (opcional)

Imagen: Conkdekilo

Preparación:

1. Corta la pechuga de pollo en cubos y mézclala con el huevo, Salsa de Soya Kaporo y vino de arroz. Refrigera 10 minutos.

2. Rebózalo con maicena y fríe en aceite caliente hasta dorar. Reserva.

3. Pica los vegetales. Sofríe ajo y jengibre en aceite de oliva, luego incorpora cebolla, pimientos y zanahoria. Saltea a fuego alto.

4. Añade la Salsa Agridulce Kaporo y el pollo. Mezcla bien y deja que se integren los sabores por un par de minutos.

5. Sirve caliente, decorado con cebolleta y acompañado de arroz blanco si lo deseas.

Imagen: Peter Lopez

En las bulliciosas calles de Guangzhou, el aroma del pollo agridulce recién preparado invita a los transeúntes a detenerse y disfrutar de un platillo que equilibra sabores y texturas con maestría. Inspirados en esta tradición, en Kaporo te presentamos esta versión que, con nuestra Salsa Agridulce Kaporo®, te permitirá recrear esta experiencia en tu propia cocina.

Adaptado de: Bonviveur