Cerdo Agridulce con Salsa Agridulce Kaporo®

INTRO

Cuando buscas ofrecer a tus clientes un platillo que combine sabores dulces y ácidos, este cerdo agridulce es la elección ideal. Una receta clásica que nunca pasa de moda.

Ingredientes

• 500 g de lomo de cerdo, cortado en cubos

• 1 pimiento rojo, en trozos

• 1 pimiento verde, en trozos

• 1 cebolla mediana, en trozos

• 1 zanahoria, en rodajas

• 3 cucharadas de Salsa Agridulce Kaporo®

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• Sal y pimienta al gusto

MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA | UNTO

Preparación

1. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.

2. Añade los cubos de cerdo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que estén dorados.

3. Incorpora los pimientos, la cebolla y la zanahoria; saltea hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

4. Vierte la Salsa Agridulce Kaporo® y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.

5. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese ligeramente.

6. Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o fideos.

En un mercado nocturno en Hong Kong, los sonidos vibrantes de los woks se mezclan con el aroma irresistible de platillos caramelizados en salsas especiadas difíciles de definir. Este cerdo agridulce, con la riqueza y el brillo de la Salsa Agridulce Kaporo®, captura esa esencia de cocina rápida pero meticulosamente equilibrada, donde cada bocado es un estallido de contrastes.

Receta adaptada de Canal Cocina